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伴随着人们生活水平不断提高，人们对粮食的产地、质量等也有了更高的要求，为更好地服务人民群众，各地政府、粮食企业积极探索建设粮食质量追溯系统，即采集从粮油生产到消费各环节的质量信息，通过对这些数据的采集、合并、处理、分析，提出政策管理、风险控制措施，并对质量风险及时预警。

所谓粮食信息采集追溯，通过粮食产品生产各个环节的信息采用计算机技术手段进行采集与保存，将各生产环节连接起来，形成一条可追溯链条，对产品供应链中产、储、加等各环节的信息进行收集，并通过可记录信息的载体标识在产品上，让各环节所标识信息可以对接，使产品相关信息可以在供应链中传递，更好地形成产品追溯体系。

不过，粮食行业依然缺乏完善、专业的粮食信息采集规范或标准供各地建设进行参考。日前，由国家粮食和物资储备局提出，全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)归口，国家粮食和物资储备局科学研究院、北京国贸东孚工程科技有限公司、国家信息中心、北京方位捷讯科技有限公司共同编制了《粮食信息采集追溯服务规范》(征求意见稿)，并已公开征求意见，截止日期为2023年5月3日。

《粮食信息采集追溯服务规范》明确给出了构建粮食信息采集追溯系统的基本原则、业务模式、采集信息内容、采集技术要求和追溯实现等内容。该标准中粮食信息主要是粮食在生产、收购、储存、加工、销售过程中的状态以及影响其变化的各种因素，适用于粮食信息采集和追溯系统的规划、设计、开发、应用等。

在采集技术要求方面，《粮食信息采集追溯服务规范》明确了功能要求、基于SOAP的实现、基于REST的实现，如数据汇集服务端通过数据采集前置端对粮食流通各环节企业进行粮食信息采集；基于SOAP实现的粮情信息采集服务接口应(包括采用XML 或 Json 对请求及响应消息进行编码)；基于REST实现的粮食信息采集服务接口应(包括采用 HTTPS 协议进行信息传输)等。

对于采集信息内容，《粮食信息采集追溯服务规范》提到，采集信息涉及粮食生产、储存、加工、销售等5个主要环节(其中，粮食生产和粮食加工环节属于基本追溯环节，粮食购销、存储、销售环节属于可选追溯环节)。值得一提的是，每个追溯环节中的采集信息分为基本追溯信息和扩展追溯信息两部分。

民以食为天，粮食安全乃立国之本。长期以来，为保障粮食安全，国家多措并举，大量投入，并大力推动实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，要走一条“科技兴粮”“质量兴农”之路。随着新一代数字信息技术的不断发展，以“互联网+粮食”为特色的信息化、数字化建设持续推进中。

粮食信息采集追溯服务规范的建立，不但有助于促进粮油产品质量的全面提升，实现粮食供给从解决“吃得饱”到满足“吃得好”的转变，而且还能够实现对粮食质量追溯信息采集方法及采集内容规范化、标准化，保证粮食质量追溯信息通畅、完整，对建立全国粮食质量追溯体系形成有力支撑，为未来中国好粮油及粮食管理体系建设提供技术指引。

与此同时，方便粮食管理部门能够掌握收获粮食总体质量情况，储备粮食总量、分布及质量等情况，加工粮食数量、质量情况，以及粮食的物流方向等，守护好“大国粮仓”！

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