(资料图片)

为确保2023年夏季高考顺利进行，泸州市龙马潭区市场监管局冲锋在前，打响高考保“胃”战，全心全力为广大考生用餐安全保驾护航。

紧前部署压责任。制定中高考期间食品安全保障工作方案，明确管理责任和监管重点。发布《2023年中高考期间食品安全温馨提示》，对科学配餐、外出就餐、安全用餐等事项进行及时提醒。对高考食宿点位负责人进行前置约谈，发放《餐饮服务提供者重大活动食品安全告知书》，并与相关负责人签订重大活动食品安全保障责任书，明确职责义务，压实承办单位食品安全主体责任。

提前介入排隐患。提前一周对天立学校、泸州十二中、陶然宾馆等7个高考食宿点进行全覆盖检查。重点对食品原材料进货查验和索票索证、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等食品安全管理制度、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况进行检查，并对考试期间菜谱进行预审，及时排除食品安全风险隐患。同时，强化考点及食宿点位周边餐饮店、食杂店食品安全检查，加大假冒伪劣食品、过期霉变食品、“三无”食品打击力度，确保万无一失。

全时驻点保安全。统筹全局执法力量，调整成立工作专班，计划自高考前一日起安排专班人员对各食宿点位进行全程驻点保障，指导帮促承办单位规范做好进货查验、加工制作、食品留样等工作。同时，协调检测机构对每日食材、餐饮具等开展现场随机抽样和快速检测，及时查找安全漏洞，确保食品原料和餐具质量安全。

此外，该局还完善了食品安全突发事故应急预案，抽调精干力量组建应急处突队伍，并落实24小时值班制度和领导带班制度，快速受理、妥善处理食品安全投诉举报和突发事件，全力为广大考生用餐安全保驾护航。（张雨辰）

编辑：孙家钰 校对：张可 审核：申涵兮

关键词：