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日前，为推进食品产业标准化、集群化、品牌化、链条化建设，提升烟台市食品产业核心竞争力，推动烟台市食品产业全产业链高质量发展，擦亮“中国食品名城”名片，助推乡村振兴，山东烟台市农业农村局印发了《烟台市食品产业链“链长制”实施方案》(以下简称《方案》)。

根据《方案》，烟台市力争到2025年，做强百亿级企业6家，培育营业收入过200亿的园区1个，建设省级创新平台6个，全市食品产业产值达到1400亿元，进一步推动食品产业提档升级。

烟台是农业大市，农业产业资源丰富，既是水果之乡、水产之乡，也是全国五个“中国食品名城”之一。截至2022年，烟台市食品深加工产业集群规模以上企业达到405家，实现营业收入1027.47亿元。拥有年销售收入过亿元农业企业139家，农字号上市企业15家，已发展形成各具特色的食品产业集群。

《方案》指出烟台将着重优化食品产业发展布局，重点培育苹果(果蔬加工)、花生(食用植物油、调味品)、白羽鸡、生猪、龙口粉丝、宠物食品、预制菜等“6+1”产业链，依托优势特色产业集群和龙头骨干企业，聚焦研发、饲养、精深加工等环节，推动产业链集群建设，提升市场竞争力。

此外，《方案》还提出推进园区项目建设，要求明确产业定位，完善园区规划，加大项目招引力度，打造产业发展新平台。要求强化金融服务、品牌打造、全产业链服务，建设预制菜产业园、食品产业集中发展区，推动金融、电商、冷链物流等配套产业提升；推动科技创新项目建设，打造齐山镇胶东烟薯交易中心，推进种植、加工、物流等粉丝全产业链体系建设；加大招才引智力度，推进宠物产业研究，打造现代化研究中心。

《方案》最后还提出了完善工作推进机制，建立“链长+链办+协会+基金+轴心+节会+平台体系+配套政策+专业化团队”的工作机制，明确链长、链办、领建区市、关联区市、链主企业等各方工作职责，推动成立产业协会，设立产业发展基金，设立产业发展轴心区，举办有影响力的专业会议，整合平台资源，发挥政策引领作用，强化人才保障，建立健全食品产业全产业链标准体系。

作为农业大市，烟台食品产业发达，已经培养了烟台苹果、莱阳梨、龙口粉丝、大樱桃、烟薯25地瓜、白羽肉鸡、花生油等特色品牌。在政策的引领下，烟台能否做强食品产业，让我们拭目以待。

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