提起野生菌，咱们云南人的精神头立马就来了，5月16号下午，木水花野生菌交易中心上市了今年的头水青头菌，大家准备好了吗?

今年的各类野生菌比起去年，上市都比较晚，可谓是吊足了咱们云南人的胃口。下午，这筐青头菌在市场上刚刚露面，就吸引了不少围观的市民，商家介绍，这筐头水青头菌来自保山，数量有一公斤左右，要卖到600元至800元一公斤。

云南木水花野生菌交易中心市场部经理 李春能：“今年的青头菌受天气影响比去年同期量少了很多，第一天上市整个市场只有一公斤多，去年最少应该是有六七斤，所以说价格相对高一点，等到六月中下旬以后，量大的时候，价格基本上就平稳了。”

李春能介绍，青头菌是云南人熟悉的可食类菌种，味道鲜美，炒着吃，煮着吃、烧烤都可以，从每年5月下旬到10月都有售，高峰期木水花市场每天可出售近20吨，平稳期价格在一百元左右，喜欢青头菌的人，可以在价格平稳期留意购买。此外，目前市场内还有多种菌类在售卖，价格也逐渐趋于平稳。

云南木水花野生菌交易中心市场部经理 李春能：“牛肝菌、鸡枞、还有谷熟菌这些都有，基本上都是在六月中下旬，量就会多起来，价格就平稳了。”(都市条形码)

关键词： 云南人的精神头来了 野生菌交易 头水青头菌